毛蛤蜊是一种常见的贝类食材，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。虽然毛蛤蜊可食用的部位较多，但也有一些部位是不能食用的。本文将从多个方面详细阐述毛蛤蜊哪个部位不能吃。

1. 毛蛤蜊的外壳

毛蛤蜊的外壳是不能食用的部分。外壳硬而坚韧，不易消化，容易导致肠胃不适甚至引发消化系统疾病。在食用毛蛤蜊时，应将外壳剥离，只食用蛤蜊肉。

2. 毛蛤蜊的内脏

毛蛤蜊的内脏是不能食用的部分。内脏中富含有害物质，如重金属、寄生虫等，食用后可能对人体健康造成不良影响。在食用毛蛤蜊时，应将内脏清除干净，只食用蛤蜊肉。

3. 毛蛤蜊的黑色部分

毛蛤蜊的黑色部分是不能食用的。这些黑色部分通常是蛤蜊体内的泥沙、沉积物等，含有较高的细菌和重金属，对人体健康有害。在食用毛蛤蜊时，应将黑色部分清除干净，只食用蛤蜊肉。

4. 毛蛤蜊的背肌

毛蛤蜊的背肌是不能食用的部分。背肌通常比较硬，肉质较老，口感不佳。在食用毛蛤蜊时，应将背肌剔除，只食用蛤蜊肉。

5. 毛蛤蜊的须

毛蛤蜊的须是不能食用的部分。须是蛤蜊用来挖掘泥沙的器官，含有较多的泥沙和细菌，食用后可能对人体健康造成不良影响。在食用毛蛤蜊时，应将须清除干净，只食用蛤蜊肉。

6. 毛蛤蜊的残骸

毛蛤蜊的残骸是不能食用的部分。残骸通常是指蛤蜊的碎壳、残片等，含有较多的泥沙和细菌，食用后可能对人体健康造成不良影响。在食用毛蛤蜊时，应将残骸清除干净，只食用蛤蜊肉。

7. 毛蛤蜊的头部

毛蛤蜊的头部是不能食用的部分。头部通常较硬，肉质较老，且容易含有泥沙和细菌等有害物质。在食用毛蛤蜊时，应将头部剔除，只食用蛤蜊肉。

8. 毛蛤蜊的脚

毛蛤蜊的脚是不能食用的部分。脚通常较硬，肉质较老，且容易含有泥沙和细菌等有害物质。在食用毛蛤蜊时，应将脚剔除，只食用蛤蜊肉。

毛蛤蜊的外壳、内脏、黑色部分、背肌、须、残骸、头部和脚都是不能食用的部位。在食用毛蛤蜊时，应将这些部位清除干净，只食用蛤蜊肉，以确保食品安全和健康。